Read News
Restoran
30 Agt 2013 - Sayangi.com
Restoran "Garuda", Salah Satu Yang Terbaik di Asia
Meski berada di urutan ke 79, Restoran Padang Garuda yang berada di Jakarta telah menuai prestasi gemilang dengan dinobatkan menjadi salah satu dari 101 restoran terbaik di Asia versi situs kuliner The Daily Meal.
Rasanya sebagian besar dari kita mengakui masakan Padang memang enak. Tapi yang istimewa dari Restoran Padang Garuda karena di restoran satu ini ada asimilasi rasa Melayu ke dalam masakan Padang. Hal ini lantaran restoran Garuda adalah restoran Padang yang sudah lama berkiprah di Medan.

Yang istimewa, di restoran Padang Garuda adalah ayam pop, ayam yang direndam dengan air kelapa lalu digoreng sebentar. Rasa berminyak yang legit cocok dicocol dengan sambal merahnya yang pedas segar. Pantaslah jika restoran ini menjadi salah satu nominasi restoran terbaik di Asia.

Selain Restoran Padang Garuda, masih ada restoran mozaic, Bali yang berada di urutan ke 64 dan Din Baan Arya di Pulau Bintan menjadi Tiga restoran di Indonesia yang masuk dalam daftar 101 restoran terbaik di Asia versi situs kuliner The Daily Meal. Meski terletak di Indonesia, Baan Arya hanya menyajikan makanan Thailand.

Daftar ini disusun melalui pilihan oleh para kritikus dan penulis kuliner serta warga asing yang sudah lama menetap di Asia dengan mempertimbangkan kualitas makanan, gaya, harga dan popularitas. Restoran yang meraih tempat teratas adalah Din Tai Fung di Taiwan.

"Kami memilih tempat yang dikenal karena melakukan sesuatu yang benar-benar sempurna," kata Colman Andrews, direktur editorial The Daily Meal.

"Kami juga mempertimbangkan restoran yang menghidangkan makanan dari negara Asia lain dan kami menemukan makanan Thailand yang luar biasa di Baan Aarya serta Sushi Oyama di Shanghai," kata Andrews.

Separuh daftar didominasi oleh China dengan Duck de Chine, yang terkenal dengan hidangan bebek Peking, berada di urutan kedua dan restoran masakan Cina bergaya nouvelle cuisine, Green T. House di peringkat ketiga.

"Kami merasa bahwa Shanghai selama beberapa waktu memiliki reputasi yang baik sebagai kota restoran berkat sajian hidangan regional yang beragam dan munculnya para chef selebriti dari Barat tapi Beijing perlahan mulai menyusul," kata Andrews.

Restoran lain yang masuk dalam daftar terletak di Kamboja, Cina, Hong Kong, Jepang, Korea Selatan, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Thailand dan Vietnam. (FIT/BBC)
Head Office
Jl. H. Adam Malik
Medan, Sumatera Utara
Telp. (061) 4537346
Fax. (061) 4537342
E-mail. info@restorangaruda.com